RECEPTION

Forslag til buffet

Østers naturel
Kr. 40,-

Små frikadeller med krydderurter
Kr. 25,-

Bagte svampe med hjemmerøget kalvebacon samt Lindberg Blue blåskimmelost.
Kr. 35,-

Gulerodssuppe tilsmagt med chili og spidskommen, serveret i shotglas.
Kr. 25,-

Skaldyr med hvidløg og persille på brødcrouton
Kr. 30,-

Grov kikærtesalat med tomat-citron og krydderurter
Kr. 25,-

Små sandwichs med italienske salamier hertil oliven-tapanade og pesto
Kr. 30,-

Profiteroles med 2 slags fyld
Kr. 35,-

Melonspyd med chorizo og artiskok
Kr. 25,-

Små saltkogte og letrøgede kartofler med aioli
Kr. 25,-

Bruchetta a la pomodoro
Kr. 30,-

Kold gazpacho i shotglas
Kr. 30,-

Små tærter
Kr. 30,-

Røget lakseroulade og flødeost
Kr. 30,-

Roulade af rejemousse og rødtunge i noritang
Kr. 35

Langtidsbagt tomat med bresaola og parmesan
Kr. 30,-

Spyd med aubergine, polenta, mozzarella, og semidried-tomat
Kr. 30,-

Røget tuntatar med peberrod og capers
Kr. 35,-

Foie gras-mousse med syrlig hindbær- /rødløgskompot
Kr. 35,-

Sprød rulle med røget torsk og dip
Kr. 30,-

Spicy kyllingeunderlår med guacamole
Kr. 30,-

Skåle med snack-pølser, marinerede champignon og pesto
Kr. 35,-

Rugkiks med blåskimmelcreme og marinerede svesker
Kr. 35,-

Fyldt chokolade
Kr. 30,-

Kransekage
Kr. 25,-

Chokolade brownie med appelsincreme
Kr. 30,-

Min. 6 forskellige retter