Dampet havtaske på rødbedesalat samt rucolaskum & pinjekerner

Farseret perlehønebryst, hertil sprød confit, bagt blommetomat & mild estragonsauce

Sommerbær med Sabayonne & hyldeblomstsorbet

Cremet blåmuslingesuppe med hvidløg samt fyldte muslinger

Rosmaringravad oksemørbrad med sommersauté, blomkålspuré & tomatsky

Letfrossen Gateau Marcel, med rom syltede bær samt vanilleis